Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Приказ

от 14.01 .2022 г. NЬ 08
<<О

создании бракеражной комиссии))

На ОСнОвании СанПиН2.З12,4-З590-20 кСанитарно-эпидемиологические требования к
организации обrцественного питания населения В целях осуществления организации и
контроля питания воспитанников, качества доставляемых продуктов и
СОбЛЮДеНИя Санитарно-гигиенических требований при IIриготовлении и рrrздачи rrищи в
МБДОУ Ns 27

приказываю:

1.

2.
3.
4.
5.
6.

Щля проведения приемочного контроля готовой пищи создать бракеражнlто

комиссию на2022 год в составе )zл. Станочников.б:
Председатель: Волкова А.В.- старшая медсестра;
Члены комиссии: Малыгина Т.В. * кfuчькулятор;
Волкова Т.Г. - повар
Маркова Л.В. - делопроизводитель
Бабакова Н,А. - зав.хозяйством

}zл. Шшrидта.8А:
Председатель: Тюменева Ю.А.- воспитатель,
Члены комиссии: Малыгина С.С. - повар;
Фаризлва Ю.А. - повар
Упорова А.Н. - мл. восIIитатель
Зубач Е.А. - калькулятор
В СвяЗи с Уходом в очередные отпуска членов бракеражной комиссии внести в
СОСТаВ ЧЛеtIОВ КОмиссии: Чебакова Т.А. мл. воспитатель, Чащина Л.С. и.о. повара,
Бобровникова М.{. вослитатель, Малых В.В. воспитатель, Фролова Щ.В.. мл.
воспитатель
Комиссии проводить приемочный контроль готовой пиtци и регистрировать
результаты в специальном журнаце.
Ежеквартально представлять заведуюrцему МБ{ОУ JrlЪ 27 отчет о результатах
проведенной работы.
Утвердить Положение о бракеражной комиссии МБДОУ ЛЬ 27
Ра,бота бракераяrной комиссии регламентируется положением о бракеражной
комиссии МБДОУ NЬ 27
КонтроПь,оставляю за собой.

ЗаведуюШий

МБ!ОУ

ЛЪ

С приказом ознакомлены:

27

Л.В. Серебренникова.